En nem og lækker aftensmad – er det ikke noget, vi alle sammen ønsker i en travl hverdag?

Her er et bud på en af slagsen, som Janne faktisk introducerede mig til – i hvertfald fyldet, som simpelthen smager fantastisk sammen.  (mere…)

En salat kan sagtens udgøre et måltid i sig selv uden at være kedelig eller smagsløs. Denne thaisalat er smagfuld, mættende og nem at lave. Jeg laver den tit til gæster i hverdagen, da det er en hurtig ret at lave efter en dag på studie eller arbejde.  (mere…)

Det italienske køkken er endnu et kulinarisk køkken, som vi er helt vilde med.
Jeg drømmer mig i de her lidt regnfulde dage tilbage til vores tur til Rom sidste sommer, som bød på de lækreste italienske retter. (mere…)

Efter en lidt usund weekend, lavede jeg søndag denne salat. Den er yderst nem, og så mætter den som et måltid i sig selv. Salaten er lavet på kikærter, søde kartofler og broccoli. Kikærter er kendt for deres høje indhold af protein og kostfibre og indeholder desuden A- og E-vitamin samt en række mineraler.  (mere…)

Spaghetti carbonara er i vores øjne en fantastisk lækker pastaret, men desværre er det også en af dem med mange kalorier og ikke så mange fibre. I denne udgave har jeg forsøgt at skrue lidt ned for kalorierne, så det bliver en lidt  mere “lovlig” hverdagsret. Bacon er skiftet ud med parmaskinke (mere…)