Chokoladekage har altid været en favorit hos mine søskende og jeg, i alle dens lækre, bløde og svampede udgaver. Da jeg forleden besøgte mine forældre, havde min søster bagt en af de chokoladekager, som er en af favoritterne fra mit barndomshjem.
Nemlig udgaven med en lækker blød smørcreme på toppen. (mere…)

Til morgen lavede jeg denne skønne smoothie fyldt med vitaminer. Fødevarestyrelsen anbefaler 600 gram frugt og grønt dagligt med denne smoothie fra morgenstunden er du allerede godt på vej. Drikken kan varieres med fx spinat eller banan. (mere…)

Disse boller er super sunde og utrolig nemme at lave. De fyldt med fibre og protein fra linserne og smager fantastisk! Der er ikke noget bedre end at have boller i fryseren til de dage, hvor der ikke er så meget tilbage i køleskabet. Derfor laver jeg altid en stor portion og fryser dem ned. (mere…)

Igår lavede jeg denne fiskelasagne fyldt med grøntsager til to søde veninder. Lasagnen er meget enkel at lave, men kræver lidt tid. Dog er lasagnen alt arbejdet værd! Da lasagnen er fyldt godt op med grøntsager, bidrager det til indtaget af de anbefalede 600 gram frugt og grønt om dagen, og fisken bidrager til et betydeligt mindre kalorieindtag end den traditionelle lasagne med oksekød. (mere…)