Forleden blev vi inspireret til disse lækre bountykugler af vores medstuderende, Michelle. Kuglerne er et sundt alternativ til de traditionelle bountybar’s, og de er perfekte til at stille en lille sukkertrang. Sødmen i kuglerne kommer fra dadlerne, som selvfølgelig indeholder en del frugtsukker. De indeholder til gengæld også  en del vitaminer og mineraler – og der skal jo være plads til lidt sødt engang imellem. (mere…)

Efteråret er godt på vej, selvom solen heldigvis stadig skinner over os! Her i hjemmet er efterår lig med hokaidosuppe og når de små græskar kommer frem i butikkerne, kan jeg ikke lade vær med at lave store portioner af denne suppe. Den smager skønt, er sund, nem at lave og så er jeg fan af varm suppen på en kold efterårsdag. For alle er jer der er på SU som os, er det tilmed en billig ret, da ingredienserne er begrænset. (mere…)

Er der noget bedre, end når en salat bare smager fantastisk? Denne salat lavede jeg forleden til min familie. Opskriften er med inspiration fra min søde veninde, Christina, som er en ørn i et køkken 🙂 Smagen indebærer lidt af det hele, men har en del sødme fra de søde kartofler og gulerødderne. (mere…)

I Rom fik vi selvfølgelig også smagt på nogle lækre desserter, heriblandt tiramisu, som bare smager helt fantastisk!
Jeg har tidligere lavet tiramisu med Nutella, men havde lyst til en udgave med lidt friskt i – og lige få det sidste af sommerens lækre danske bær med! (mere…)

Pizza er altid et hit i vores to små hjem og vi elsker at prøve nye smagsvarianter.
En sikker vinder er dog en god pizza Margherita – her med salat.

I sommerferien var frk. Strand og jeg sammen i Rom, hvor vi nød den fantastisk by med de gamle antikke bygninger og alle de små oaser af liv, som findes, når man bevæger sig gennem gaderne. (mere…)